油炸糕的做法是什么?
1.将面粉放入碗中，加入鸡蛋、牛奶和适量的白糖，混合成糊状。如果糊状过于稠密，可以加入一些水进行调整。
2.调好的糊状物需要搅拌成较为松散的状态，以便炸的时候更容易受热。
3.将食用油倒入锅中，用中火进行加热。注意要加热到适当的温度，即油的表面略微泛起烟雾，并发出噼噼啪啪的声响。
4.将调好的面糊用勺子慢慢地倒入锅中，直至糊状物全部倒入。
5.在中火状态下，等待糊状物变得金黄色。如果糊状物在煎炸的过程中出现挤破的情况时，可以用油炸铲把它捞起来。
6.等糕状物炸熟后，用油炸铲将糕状物捞起沥油，放在碗中稍微沥干。
7.食用时，可以先将炸好的油炸糕上浇上适量的蜂蜜或者芝麻糖浆，让它变得更加香甜可口。
油炸糕是哪里的特产
“油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。 福建省上杭县油炸糕 福建省闽西一带的小吃,永定、连城也有,但上杭的油炸糕最好。”
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