美容、增强体质、供能
鱼胶中富含胶原蛋白，能帮助肌肤滋润保湿，可增加皮肤中的水分，保持皮肤紧致有弹性。鱼胶中含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，这些物质提高机体内免疫细胞的吞噬性，能提高机体的免疫力和抗病能力。鱼胶中脂肪含量较低，摄入后不易发胖，可以为人体提供能量。
这种食品属于营养保健产品，一般需要长期坚持，才能看到效果，而且个人的体质也不同，所以具体时间因人而异，一般一个月左右可以看到效果。普通保养的人群，每次吃15克左右，每周吃2到3次鱼胶，就能达到效果。体质虚弱的人，一次吃二十克左右，而且要每天都吃。坚持吃鱼胶会发现皮肤有变化，皮肤更加光泽、细腻、滋润，而且色斑在慢慢消失。特别是中年或者更年期的女性焦虑、失眠、内分泌失调也会有变化。
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